学生早餐食谱简单快速做法（学生的早餐食谱大全及做法）

虽然我家孩子还没有上初中，但是因为妹妹和弟弟结婚早，所以他们的孩子有的已经上6年级，有的已经上初中，我看他们做的早餐基本上荤素要搭配，而且一定量要跟上，这个年龄段的孩子正是长身体的时候，所以一定营养要跟上。下面给大家分享一下我妹妹弟弟家的经常做的两种早餐搭配及相应的做法。一、最经常吃的是皮蛋瘦肉粥配油条，油条在我的上几个回答已经详细给大家介绍过做法，下面给大家分享一下皮蛋瘦肉粥的做法。

材料

大米 1杯 皮蛋 3个 瘦肉 适量 水淀粉、酱油 适量 白胡椒粉、鸡精 适量 姜丝、盐、色拉油 适量 小青菜丝或小香葱 适量

制作过程

1、猪瘦肉切细丝，放入白胡椒粉、盐、酱油、水淀粉、少量色拉油搅拌腌制备用，皮蛋切丁备用；

2、锅中做水，水烧开后下入洗好的大米，用勺子勤搅拌防止大米糊底或溢出，米粒煮至开花，粥煮至粘稠；

3、下入切好的姜丝，再逐一下入腌制好的肉丝，多煮一会儿；

4、肉丝熟透下入切好的皮蛋，煮2分钟，下入少量小青菜或香葱，少量盐和鸡精调味，美味皮蛋瘦肉粥就做好了。

二、经常做个炒面配个煎鸡蛋，给大家分享一下炒面的做法。

材料

面 半斤 鸡蛋 2个 青菜秧 半斤 香肠 1根 油 少许 酱油 一勺

制作过程

1、大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热；

2、立刻捞入冷水，拨松，过滤去掉冷水；

3、油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪，打散鸡蛋，倒入锅内，划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白；

4、加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒，在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油；

5、小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色，撒上点葱花，出锅装盘，开吃。

这两种早餐是做的比较多的，给大家分享一下做法，大家有不同的早餐可以留言交流，互相学习一下。

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