冬瓜海带排骨汤的做法家常窍门（冬瓜炖豆腐的家常做法窍门）

我家隔三差五的会煲上一锅汤，今天的汤是一份能消肿利水的海带冬瓜排骨汤，口感清淡、营养丰富，男女老少皆宜。

原料

排骨适量

海带适量

冬瓜适量

辅料

食盐适量

制作过程

1,准备好原材料：排骨、冬瓜、海带

2,把冬瓜洗净后削皮

3,切成三角形的薄片

4,用沸水将排骨焯水，去除血水

5,将冬瓜片放入高压锅中

6,再把泡发、洗净的海带切成小块，方便孩子食用

7,把海带块放入高压锅中

8,再把焯水好的排骨一起放入锅中

9,再放两片姜去腥味，提鲜味，再倒入适量的水，一般水量没过食材即可

10,按煲汤键，等待30分钟左右

11,30分钟后开锅，倒入适量食盐搅拌均匀

12,享受美味的汤吧

烹饪技巧

1、切冬瓜和海带的大小，要随着孩子的年龄进行调整。便于孩子食用即可 2、排骨事先焯水，煲出的汤味道清淡、纯正 3、我家的海带一般在采购回来后就用水反复的清洗干净，再晾晒直至海带变干，然后再一条一条打结收藏好，每次食用前，只需稍微泡发半个小时左右就能烹饪加工了，节约每次烹饪海带汤的时间。

适宜人群

标签

促进食欲 便秘 补充维生素

餐次分类

推荐理由

1、冬瓜含有维生素c较多，利尿消肿，非常适合炎热夏天使用 。2、冬瓜不含脂肪，热量也不高，给体重偏重的宝宝食用冬瓜，也能有减肥的作用。3、海带营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种微量元素。宝贝适当食用海带调理肠胃、提高抵抗力。