顶级厨师梅晓璠微博（顶级厨师梅晓璠现状）

谢邀！在当今社会，邱琼是中国唯一的女性顶级名厨。邱琼，盒马行正主厨。她简单的马尾，弯弯的笑眼，很难看出她就是中国厨师界中少有的女将。

1988年她正式入行，如今己在这个行业32年之久。

2003年当大家还不知道什么是米其林的时侯，邱琼就己经进入外滩3号的米其林三星级餐厅工作。在这里工作5年，全班40个人，只有8个女生。

邱琼认为:在国际酒店工作英语很重要。机遇与坚持和细节更重要。

严师出高徒。她的老师总能在想不到的地方摸出灰来。但几年之后，你会感谢老师。里于老师的严格要求过会让自己的眼睛变的如此雪亮，走到哪都能马上发现问题。

正是因为细节的把控，养成了良好的职业素养。也学会了以管理者的眼光看问题，希望呈现给客人面前的都是最好的。这就是一个女性顶级名厨的成功之路，有女性想学厨师的可以参考参考，很有可能也能学习到更多的知识。

在古代名厨中，女性还真不少有唐朝一代女名厨膳祖，她的拿手菜是“翡翠冻鸡"。

宋五嫂是南宋年间，宋高宗游西潮时，吃了宋五嫂做的鱼羹，大为赞赏，从此扬名杭州，也被奉为脍鱼“师祖"。

董小宛，是明末“秦南八艳”之一。才色双绝，善做菜蔬糕点出名。她作出的糕点外黄内酥，甜而不腻，人称“董糖”。现在，在浙江一代还有流行。

萧美人，是制作甜点水果点心而扬名。

由于古代的女性大多在家里多，所以，相比之下古代女厨要比现在多一些。