糖醋包菜的做法最正宗的做法（糖醋包菜怎么烧好吃）

你好，很高兴回答平台提出的这个问题。包菜炒粉丝是一道很简单的家常菜。如果炒不好，会寡淡无味。凭我多年的做菜经验，无需太多调味料，一样能做出美味的包菜炒粉丝。肉沫是这道菜的灵魂所在，包菜和肉搭配才会更美味。我把制作方法分享给大家。

【所需食材】包菜半棵，粉丝两小把，肉沫少许，葱姜蒜适量，干辣椒适量。

【调味料】食用油适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，糖适量，生抽适量，老抽适量。

【制作方法】1.把粉丝放盆里，加凉水没过粉丝，泡半个小时。把包菜去硬芯，一层层剥开放盆里，加盐，倒入凉水浸泡半个小时。

2.葱斜刀切片，姜切丝，蒜按扁，干辣椒剪段，肉剁成沫，把泡好的粉丝捞出剪段，包菜捞出淘洗干净切丝。

3.起锅烧水，水开放点盐，油，放入包菜丝，汆烫二十秒。

4.起锅烧油，油热放葱姜蒜，干辣椒爆香，下入肉沫，加胡椒粉，点几滴酱油，搅拌均匀，倒入包菜粉丝，，加花椒粉，白糖，生抽，老抽，盐大火炒三十秒即可出锅装盘。一道美味的包菜炒粉丝就做好了，是不是挺简单？大家试着做起来吧！

烹饪小贴士:粉丝必须用凉水泡，炒时才不会坨一块。

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