排骨汤的做法大全家常菜（排骨清炖的做法）

你好，我是热爱生活记录点滴的一名90后宝妈！我是恩恩妈妈，很高兴能回答你的问题！刚好前两天做了一个香酥排骨，特别好吃，分享一下给你哈！

排骨有很多的做法：比如，炖排骨汤、清蒸排骨、糖醋排骨等等，今天给大家分享一道香脆炸排骨哈！做法简单又好吃。

制作香脆排骨需要准备的食材:排骨1根半、鸡蛋清1个、炸粉半包、盐油适量、姜蒜适量、酱油适量。

香脆排骨的制作流程:步骤1：先把我们买回来的排骨用清水把血沫和碎骨冲洗干净，再沥干水分备用，我们选排骨的时候最好选用子排。洗干净之后切入生姜大蒜。

步骤2：排骨上放入炸粉、盐、酱油、鸡蛋清、料酒各适量、把排骨搅拌均匀，然后腌30分钟左右入味。

步骤3：锅中倒入少许的油，油温烧制70°把腌制好的排骨下锅炸，炸1分钟左右开小火再转慢慢炸至酥透。炸至一年金黄后用筷子翻面继续炸。

刚刚出锅就被抢完了，外酥里嫩，香而不腻，太好吃了！感觉都不够吃。还是过过嘴瘾就好啦，排骨实在是太贵了，嘿嘿！

以上就是我的回答，希望你能喜欢，我是一名热爱生活喜欢记录点滴和分享美食的一名90后宝妈，爱生活，爱分享的恩恩妈妈，虽然每天都在忙碌，但是忙得很有意义，如果喜欢我的分享，不妨点个赞关注一下噢。谢谢，祝你们生活愉快！