烧大白菜做法大全家常菜（酸辣大白菜的做法大全）

感谢邀请！我是头条美食作者夏夏日食记！

白菜是最最家常的一样蔬菜，小时候冬天只有白菜，萝卜，土豆这三样蔬菜吃，所以我吃的最多的就是用个大锅放火笼上，直接煮一锅白菜肉汤，就吃饭了，暖和又下饭。

现在我还是很爱吃白菜，最爱的做法就是用猪油炒的白菜，特别的香，一般我都是用五花肉的肥肉练出油来炒白菜，炒出油渣，再拌在白菜里，那叫一个香啊，你们可以试一试哦，超级下饭又好吃。

一天下班，冰箱没其他菜了，就一棵大白菜了，巧媳妇我用一棵白菜做出了一菜一汤，两人吃的香。下面来分享一下看怎么做的吧。

五花肉炝炒白菜

准备材料： 主料：1棵大白菜，500g五花肉，牛肉丸6颗，

配料：葱花、姜、蒜、盐、鸡粉、生抽、香油

第一步：五花肉煮5分钟捞出切块，白菜切段（留出中间的小叶子做汤不用切），葱、姜、蒜切好备用；牛肉丸对半切开。

第二步：热锅下油，五花肉爆香，炸出油份盛出；

第三步：用刚炸出的油，下入姜、蒜爆香，放下大白菜爆炒2分钟；

第四步：放入炒好的五花肉，放入适量盐、鸡粉、生抽，继续翻炒几分钟出锅即可。

白菜肉丸汤

做法： 第一步：锅中水烧开，淋上少许油，下入姜片，下入肉丸煮3分钟左右；

第二步：放入大白菜煮2分钟，撒少许盐，淋一点香油；

第三步：煮至肉丸松软出锅，盛到汤碗后，撒上葱花即可。

一菜一汤就完成了，美味营养又好吃，老公回来吃了两碗饭，说真没想到媳妇儿你这么厉害，弹尽精绝你也能巧手变出美味来，真是佩服啊！嘿嘿……那可不！ 喜欢的小伙伴们，记得关注我，我会给你带来不一样的惊喜哦。